Сообщество  технологов  и  микробиологов  пищевых производств

Белорусы накануне запретили ввоз свинины из нескольких регионов РФ, Польши и Украины. Специалисты зарегистрировали там случаи заболевания АЧС.

Производители халяльной продукции из Татарстана могут начать экспортные поставки в страны Персидского Залива, Ближнего Востока и другие зарубежные государства.

Многим производителям творожных десертов, мороженого и соевого молока могут запретить использовать название «молочные продукты».

Повысив в начале года акцизы на сидр и медовуху в 2,3 раза, до 21 руб. за литр, Минфин теперь готов обсуждать поправки к законодательству, которые могут привести к уменьшению налогов на продукцию из отечественного сырья. Это станет возможным, в случае если ее законодательно приравняют к вину с защищенным географическим указанием. Сейчас оно облагается по ставке 5 руб. за литр.

Продажи сладостей в России в натуральном выражении по итогам прошедшего года (учитывается период с декабря 2015 года по ноябрь 2016 года) снизились на 2,4%.  

Испанская компания "Металкимия" (METALQUIMIA, SAU), производящая оборудование для мясоперерабатывающих заводов, представляет новый шприц TWINVAC "EVOLUTION" для набивки цельных мышц.