Сообщество  технологов  и  микробиологов  пищевых производств

На Кубани в городе Лабинске крупный зарубежный холдинг Данон начал производить напитки на растительной основе. В этот проект инвестор вложил более 1 млрд рублей, сообщили в администрации Краснодарского края.

Об этом сообщает Саратовское областное управление Россельхознадзора. 

Здоровой альтернативой сладким сиропам, варенью и жирным начинкам в блинах могут быть свежие ягоды и фрукты, сметана пониженной жирности.

По данным Интерфакса, Роспотребнадзор еще в декабре прошлого года в ходе внеплановой проверки нашел нарушения санитарных норм у компании-поставщика овощей для салатов, из-за которых в конце февраля произошло массовое отравление школьников в Красноярске.

Российские торговые сети заверяют, что у них нет дефицита подсолнечного масла и сахара и проблем с отгрузками этой продукции. Об этом ТАСС сообщил заместитель министра промышленности и торговли РФ Виктор Евтухов.

Вместо сахара разработчики предлагают использовать сироп топинамбура.