Бейли, Оллис - Основы биохимической инженерии

List of articles in category Бейли, Оллис - Основы биохимической инженерии
Title
ГЛАВА 1. Введение в микробиологию
1.1. Биофизика и клеточная теория
1.2. Строение клеток
1.3. Важнейшие типы клеток
1.4. Перспективы дальнейшего изучения
ГЛАВА 2. Химические основы жизни
2.1. Липиды
2.2. Сахара и полисахариды
2.3. От нуклеотидов к РНК и ДНК
2.4. Аминокислоты и белки
2.5. Биохимические соединения смешанного строения
2.6. Иерархия клеточной структуры
ГЛАВА 3. Кинетика катализируемых ферментами реакций
3.1. Фермент-субстратные комплексы и механизм действия ферментрв
3.2. Кинетика простых ферментативных реакций с одним и двумя субстратами
3.3. Определение констант скоростей элементарных стадий ферментативной реакции
3.4. Другие типы зависимостей скорости ферментативной реакции от концентрации субстрата
3.5. Регуляция ферментативной активности
3.6. Другие факторы, влияющие на ферментативную активность
3.7. Инактивация ферментов
ГЛАВА 4. Применение реакций, катализируемых ферментами
4.1. Применение гидролитических ферментов
4.2. Другие области применения ферментативных реакций в растворах
4.3. Технологические процессы с участием иммобилизованных ферментов
3.8. Ферментативные реакции в гетерогенных системах
ГЛАВА 4. Применение реакций, катализируемых ферментами
4.1. Применение гидролитических ферментов
4.2. Другие области применения ферментативных реакций в растворах
4.3. Технологические процессы с участием иммобилизованных ферментов
4.4. Кинетика реакций, катализируемых иммобилизованными ферментами
4.5. Заключение
ГЛАВА 5. Стехиометрия и энергетика метаболических превращений
5.1. Принципы термодинамики
5.2. Взаимосвязанность метаболических реакций; ATP и NAD
5.3. Катаболизм углерода
5.4. Дыхание
5.5. Фотосинтез и его связь с первичным источником энергии
5.6. Биосинтез
5.6. Биосинтез
5.7. Транспорт через клеточные мембраны
5.8. Организация и регуляция метаболизма
5.9. Конечные продукты метаболизма
5.10. Стехиометрия клеточного роста и образования продуктов метаболизма
5.11. Заключение
ГЛАВА 6. Молекулярная генетика и системы регуляции
6.1. Молекулярная генетика
6.2. Модификация структуры клеточной ДНК
6.3. Применение результатов исследования генетики микроорганизмов и популяций мутантов в промышленности
6.4. Технология рекомбинантных ДНК
6.5. Рост и самовоспроизведение изолированной клетки
Глава 7. Кинетика процессов утилизации субстрата, образования продуктов метаболизма и биомассы в культурах клеток
7.1. Идеальные реакторы для изучения кинетики клеточного роста
7.2. Кинетика сбалансированного роста
7.3. Кинетика клеточного роста в переходном состоянии
7.4. Структурированные модели кинетики клеточного роста
7.5. Кинетика образования продуктов метаболизма
7.6. Сегрегированные модели кинетики клеточного роста и образования продуктов метаболизма
7.7. Кинетика тепловой гибели клеток и спор
7.8. Заключение
ГЛАВА 8. ПРОЦЕССЫ ПЕРЕНОСА В БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ СИСТЕМАХ
8.1. Массообмен между газовой и жидкой фазами в клеточных системах
8.2. Определение скорости переноса кислорода