• Новости
  • Карточки
  • Справочники
    • Кондитерская и хлебобулочная
    • Мясная промышленность
    • Рыбная промышленность
    • Масложировая промышленность
    • Молочная промышленность
    • Кулинария
    • Корма для животных
    • Производство напитков
    • ГОСТы. Официальные документы
    • Контроль качества, микробиология
    • Биотехнологии
    • Ферменты
    • Рецептуры кондитерских изделий
    • Рецептуры хлебобулочных изделий
    • Проблемы в хлебопекарном производстве
  • Словарь
  • Каталог
  • Календарь
Портал технологов пищевых производств и пищевых технологов Портал технологов пищевых производств и пищевых технологов Портал технологов пищевых производств и пищевых технологов
  • Новости
  • Карточки
  • Справочники
    • Кондитерская и хлебобулочная
    • Масложировая промышленность
    • Рыбная промышленность
    • Мясная промышленность
    • Молочная промышленность
    • Корма для животных
    • Производство напитков
    • Биотехнологии
    • ГОСТы. Официальные документы
    • Ферменты
    • Контроль качества, микробиология
    • Кулинария
  • Словарь
  • Каталог
  • Календарь
Портал технологов пищевых производств и пищевых технологов Портал технологов пищевых производств и пищевых технологов Портал технологов пищевых производств и пищевых технологов
  • Новости
  • Карточки
  • Справочники
    • Кондитерская и хлебобулочная
    • Масложировая промышленность
    • Рыбная промышленность
    • Мясная промышленность
    • Молочная промышленность
    • Корма для животных
    • Производство напитков
    • Биотехнологии
    • ГОСТы. Официальные документы
    • Ферменты
    • Контроль качества, микробиология
    • Кулинария
  • Словарь
  • Каталог
  • Календарь

Сассон - Биотехнология: свершения и надежды

List of articles in category Сассон - Биотехнология: свершения и надежды
Title
Введение
Природа и многообразие биотехнологических процессов
Генная инженерия и области ее применения
Биосинтез в генетически сконструированных микроорганизмах
Другие области применения генной инженерии
Структура, организация и функционирование генома
Гибридомы
Биотехнология и повышение продуктивности растений
Расширение границ и повышение эффективности биологической фиксации атмосферного азота
Микроорганизмы и производство полезных веществ. Промышленная микробиология
Производство вторичных метаболитов
Капсульные полисахариды
Промышленная микробиология и генетика
Производство белков одноклеточных организмов
Микробная переработка отходов и побочных продуктов сельского хозяйства и промышленности
Производство энергии из биомассы при помощи микроорганизмов: биоэнергия
Производство углеводородов с помощью Botryococcus braunii
Биоэнергия: фотопроизводство водорода и превращение энергии солнечного света
Развитие биотехнологической промышленности
Новые направления в развитии биотехнологической промышленности
Подготовка квалифицированных кадров
Новый характер отношений между университетами и промышленностью
Патенты и внедрение изобретений
Новые перспективы, новые проблемы
Предотвращение риска
Этические и профессиональные проблемы
Выбор, распространение и применение биотехнологии
Международное сотрудничество
Дополнение
  • Карточки
  • Инфографика

Популярные новости

  • Поставки продукции из минтая на внутренний рынок РФ выросли на 7% в 2025 году
  • Масленичная неделя подходит к концу
  • Мясо индейки в России: рекорд 2025 года и планы роста
  • Забыли логин?
  • Забыли пароль?

Кондитерам:

Технология производства слоеного теста

Замороженное слоеное тесто. Требования к сырью

Печенье Ленинградское

Польское печенье к чаю

Хворост обыкновенный

Хворост польский

Теплое печенье к чаю или кофе

Пирожки песочные

Краковский торт с творогом

Папские сухарики

Мясникам:

Варианты упаковки колбасных оболочек

Варианты упаковки колбасных оболочек

Как подобрать оболочку для различных типов колбас

Как правильно подобрать размер клипсы

Количество сосисок на 1 кг готового продукта (шт./кг) в зависимости от набивочных параметров

О проблемах автоматического наполнения коллагеновых (белковых) колбасных оболочек с использованием клипсаторов

Таблица фаршеемкости колбасных оболочек

Таблица фаршеемкости сосисочных оболочек

Геометрия красоты. Прессованные ветчины

Гурмикс, или как окрасить оболочку

Весь материал на сайте представлен исключительно для ознакомительного просмотра. Правообладателям.
Портал технологов пищевых производств и пищевых технологов 2016-2026